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磷酸三钠
无色针状六方晶体系结晶。可溶于水,不溶于有机溶剂,相对密度1.62(20℃);熔点73.3-76.7℃(分解);在干燥空气中风化,100℃时即失去十二个结晶水而成无水物(Na3PO4),水溶液呈碱性,对皮肤有一定的侵蚀作用。
用途:1、用作分析试剂和软水剂,还用于糖的提纯。
2、用作软水剂和洗涤剂,锅炉防垢剂印染时的固色剂,织物的丝光增强剂,金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。
3、作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪,最大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg:在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。
4、可用作软水剂和洗涤剂,锅炉防垢剂,印染时的固色剂,织物的丝光增强剂,金属腐蚀阻化剂和金属防锈剂,搪瓷生产中的助熔剂和脱色剂，制革中的生皮去脂剂和脱胶剂等。食品级十二水磷酸钠用作食品加工中的乳化剂,品质改良剂,营养增补剂,以及食品用瓶(罐)等的洗涤剂。
硫酸铝
白色有光泽结晶、颗粒或粉末。味甜,在空气中稳定。86.5℃时失去部分结晶水,250℃失去全部结晶水。当加热时猛烈膨胀并变成海绵状物质。烧到赤热时分解为三氧化硫和氧化铝,当相对湿度约低25%时风化,易溶于水,几乎不溶于乙醇,溶液呈酸性,久满后有不溶性碱式盐沉淀,相对密度1.62。
硫酸铝是一个被广泛运用的工业试剂,通常会与明矾(既十二水合硫酸铝钾)混淆。
1.造纸工业中用作纸张施胶剂,以增强纸张的抗水、防渗性能；
2.溶于水后能使水中的细小微粒和自然胶粒凝聚成大块絮状物,从而自水中除去,故用作供水和废水的混凝剂；
3.用作浊水净化剂,也用作沉淀剂、固色剂、填充剂等。在化妆品中用作抑汗化妆品原料(收敛剂)；
4.消防工业中,与小苏打、发泡剂组成泡沫灭火剂；
5.分析试剂,媒染剂,蹂革剂,油脂脫色剂,木材防腐剂；
6.白蛋白巴氏杀菌的稳定剂(包括液体或冷冻全蛋、蛋白或蛋黄)；
7.可作原料,用于制造人造宝石和高级铵明矾,其他铝酸盐；
8.燃料工业中,在生产铬黄和色淀染料时作沉淀剂,同时又起固色和填充剂作用。
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